De nuestra gustada sección: "Los Gordos Al Ataque", presentamos...

PASTEL DE PASTA.
La Receta

Una Pieza alimenta de 4 a 6 personas con buen diente.

Ingredientes:

1. Aceite de Oliva: 3 cucharadas soperas
2. Carne Molida fina (No Bofe): 500 gramos
3. Ajo: 3 a 5 dientes
4. Sal/Knorr Suiza: 1 a dos cucharadas 
5. Pimienta: Una cucharada
6. Albahaca molida: Tres cucharadas
7. Queso Parmesano rayado o molido fino: Una bolsa
8. Queso Mozarella rayado: Una o dos bolsas
9. Pasta Rigatoni: Dos cajas
10. Salsa de Tomate Sazonada a los 4 quesos marca Hunt's: Una lata grande o equivalente
11. Mantequilla: una cucharada

Se fríen 500 gms de carne molida chingona en aceite de oliva 2 o 3 cucharadas dependiendo la cantidad de grasa de la carne.

agregar 3 o mas dientes de ajo picados muy fino, pimienta y sal (yo uso Knorr Suiza en lugar de sal).

Cuando la carne esté lista (Sazonada y bien cocida pero aun jugosa) se agrega la salsa de tomate.

Yo uso una lata grande de Salsa de tomate de Bolognesa marca "Hunts".

Agregar la albahaca molida ) y cocinar a fuego lento por 5 a 10 minutos. No dejar secar.

Cocer 2 cajas de pasta Rigatoni al dente.

Sacando la pasta de cocción agregarle un poco de mantequilla  para evitar que se deshidrate.

Agregarle el queso parmesano finamente rayado y revolver la pasta para que se le impregne el queso  cuidando de no romper la pasta.

En un molde (De los que tienen la orilla que se puede quitar) colocar los tubitos en forma concéntrica cuidando de que queden apretaditos y no sueltos.

Agregar la bolognesa y con un palito (los palitos para comida japonesa sirven muy bien) asegurarse que se meta la salsa con la carne en todos los tubitos de pasta de manera uniforme.

En este momento ya deben tener el horno a 200 grados Celsius. 

En caso contrario esperar a que el horno esté a temperatura.

Meter el molde con la pasta al horno a 200 grados Celsius por 15 minutos.

Sacar el molde del horno y agregar una a dos bolsas de queso mozarella rayado 

(Lo recomiendo con mucho queso).

Mientras se agrega el queso subir la temperatura del horno para que regrese a 200 grados.

Meter el molde al horno a 200 grados por otros 15 minutos o se dore el queso al gusto, lo que ocurra primero.

Provecho.